新意复配稳定乳化增稠剂（新意卡思达即用吉士粉）

新意卡思达即用吉士粉

1、长达15年一直为烘焙业所采用

2、吸水率达3.5倍，出品率高

3、光滑细洁，不会结粒、结块

4、口味香味天然、醇厚

5、有耐烘烤和耐冷冻稳定性

6、从2005年起，福建、广东等地工业化客户用以生产蛋糕，起改善组织结构、稳定面糊、改善口感、香味作用，称其为“蛋糕酵素”

产品使用说明

使用方法：
1．将1份卡思达即用吉士粉加3-3.5份凉水(或凉开水)搅拌均匀，表面光亮即可。用搅拌机高速搅拌3-5分钟效果更好。本馅料有220℃耐烘烤和-18℃冷冻稳定性，可将吉士酱挤在醒发好的面包上装饰，再入炉烘烤。
2．在蛋糕制作中，加入1-5％本品，可稳定面糊，使成品更细洁。在面包制作中，按面粉量3-5％加入本品，能增加吸水率，组织更柔软，更有弹性，并起添香增色效果。

使用范围：食品  用量：总量的1-25％
配料：乙酰化双淀粉E--酸脂、精炼椰子油、白砂糖、麦芽糊精、单、双甘油脂肪酸酯(硬脂酸)、卡拉胶、海藻酸钠、黄原胶、食用香料、β—胡萝卜素。
本品未添加柠檬黄、日落黄等人工合成色素
生产日期：见包装袋中缝，激光打码 保质期：18个月
净含量／规格：1kg(千克)包
产品标准号：GB26687—2011  非零售
食品添加剂食品加工使用不得直接食用
生产许可证沪XK13-217-00063
产地：中国上海贮存方法：存于阴凉干燥处