SUNNY LIP-300K是食品级脂肪酶，具有1.3位脂肪酶活性和磷脂酶半乳糖酯酶活性。
作用效果：
1.    分解脂肪（三酸甘油酯），原位产生单（二）酸甘油酯，增强面包保鲜性。
2.    分解卵磷脂、半乳糖酯，形成溶血卵磷脂和半乳糖单甘酯，它们的分子结构、乳化性能与SSL、DATEM相似，从而可以减少（或不添加）乳化剂，降低成本，增大面包体积。
3.    有干面团效果，可校正а-淀粉酶、木聚糖酶的粘面团倾向。
用量：5～15ppm(每吨面粉5～15克，100公斤面粉0.5～1.5克。)
    （注：应根据面粉质量及工艺要求，确定最佳用量。用量过高，面团发干、发硬，面包体积缩小。）
贮存：存于阴凉干燥处，避免阳光直射，高温及水汽。长期存放，宜存于1～5°C冰箱中。
保存期：12个月（25°C以下），  24个月（1～5°C保存）。
规格：1000克/包×10包/箱