本品为高度浓缩的面包改良剂，不含稀释剂，其浓度为一般面包改良剂的25～30倍。适用于工业化用户。使用本品，可以节省贮存空间，减少稀释剂的包装和运费，绿色减排，并能节约使用成本。
配料：维生素C(抗坏血酸)、葡萄糖氧化酶、木聚糖酶、脂肪酶、真菌а-淀粉酶。
用量：面粉量的150～200ppm。
（每吨面粉150～200克，25千克面粉3.75～5克，1千克面粉0.15～0.2克）
馒头制作中加入40～80ppm(每吨面粉40～80克，25千克面粉1～2克。
包装：5克/包。40包/合。
用法：直接与面粉混合后使用。面包制作中，将本品加入水中，稍加搅拌，然后加水和面。
贮存：存于阴凉干燥处，避免阳光直射，高温及水汽，长期贮存应存于1～5°C冰箱中。
注：本品可按客户要求，提供大包装产品。