【配方】：

    皮：面粉500g、鸡蛋1个、糖粉25g、水225g、酥油40g、新意牛油香粉5g、新意新一代吉士粉10g、
    油心：面粉500g、白酥油250g、新意牛油香粉5g。
    藕片适量、海苔丝适量。
【过程】：

    1．配方皮部分放入一起搓揉起筋静置备用
    2．油心配方拌匀形成油心
    3．皮包油心3折3次，擀开3cm厚
    4．切片擀薄包入藕片，用海苔丝扎口形成藕状
    5．油温160℃炸至金黄色。