【配方】：

    高筋粉750克、低筋粉250克、糖120克、、奶粉50克、干酵母15克、盐15克、新意一300改良剂5克、新意牛油香粉5克、蛋60克、水500克、奶油60克、新意β-胡萝卜素粉3克

【制作】：

    1．将上述配料和面至面筋成熟80％，面团温度24°C。
    2．包入200克奶油，1-5°C冰箱中冷藏12小时。
    3．取出面团进行3次三叠压面，每次压完，要休整15分钟，再压一次。最后压成2-3毫米厚。
    4．制作成不同品种，形状。
    5．醒发28℃，醒发40-60分钟。
    6．刷上蛋液，放上装饰料，入炉烘烤上火190°C／下火180°C，约20分钟。

【装饰料】：

    示例1：切碎熟鸡蛋100克，熟玉米粒50克、熟青豆50克、奶酪粒30克、色拉酱50克拌匀。
    示例2：100克新意卡思达吉士粉、350克水，100克红豆粒拌匀，10分钟后使用。