【配方】：

    A成份：奶油1000克、糖粉500克、色拉油100克、蛋黄450克。
    B成份：高筋粉1100克、泡打粉10克、新意新一代吉士粉50克、新甜橙香粉15克、橙皮粒(或桔子皮粒)100克、新意麦宝蛋糕膨松剂5克。
    C成份：蛋白650克、细糖420克、新意塔塔粉15克。

【制作】：

    1、将奶油、糖打发、加入色拉油拌匀。
    2、分3次加入蛋黄拌匀。
    3、将B成份过筛拌匀、与橙皮粒一起加入拌匀。
    4、将C成份打至干性发泡，先将1／3蛋白膏与面糊拌匀再加入2／3蛋白膏拌匀。
    5、入模烘烤、上火160℃／下火140℃、约30分钟。