【奶酪吉士馅制作】：

    配方：奶酪200克、细糖50、新意卡思达吉士粉40克、新意奶酪香粉0.5克、鸡蛋1只、奶油20克

    制作：

    1、将细糖、卡思达吉士粉、奶酪搅拌至细糖溶解均匀。
    2、将鸡蛋加入拌匀。
    3、将奶油加热融化后加入拌匀即可。

【椰黄馅制作】：

    配方：绵白糖100克、椰丝100克、奶油150克、鸡蛋3只、新意新一代吉士粉10克、新意椰子香粉2克、葡萄干20克
    制作：将所有原料拌匀即可。

【酥粒制作】：

   配方：细糖1000克、奶油1000克、面粉2000克、新意牛奶香粉50克、新意新一代吉士粉200克
   制作：先将奶油、糖搅拌溶解后，将其它原料过筛后加入拌匀成颗粒状。

【卡思达酱及克林姆酱制作】：

    1．将100克新意卡思达即用吉士粉与350克凉水(或凉开水)搅拌至表面光亮，即成卡思达酱。
    2．将100克制好的卡思达酱加入300克打发奶油(或鲜奶油)慢速拌匀，即成克林姆酱。

【各式水果酱制作】：

    1、将100克新意果膏粉加入800克凉水、800克糖浆中，搅拌加热100°C至表面光亮，即成耐热无色果酱、

    2、将果酱以哈密瓜色香油调香，加入哈密瓜粒即成哈密瓜酱。将果酱以草莓色香油调香，加入草莓粒，即成草莓酱。