A．将100克新意水晶果冻粉加入到1500克水中，烧开(100℃)，搅拌溶解；
    B．以色香油调色后加入果冻杯中(加到1／3)室温凝固；
    C．等下一层果冻凝固后，以炼乳调果冻液到乳白色，加入杯中形成一薄层；
    D．以各式水果装饰；
    E．将透明果冻液加入，高出果冻液部份的水果要抹上果冻液，以保持水果光泽新鲜。

注：如要求甜味更高，可加100—150克白沙糖，如要求酸味，可加入0．1～0．2％柠檬酸。在开水溶解果冻粉后，可加入芝麻粉、花生粉、豆奶粉或绿豆粉等，拌匀，制作不同风味的营养果冻。